Nedílnou, a jistě velice významnou, součástí každé správné gotické katedrály jsou také kamenné chrliče, které zdobí tyto nádherné monumentální stavby. A jak už to u těchto pozoruhodných uměleckých výtvorů bývá zvykem, mají kromě účelu dekorativního a ryze technicko – praktického také funkci ochrannou. Tyto – v drtivé většině – tajemné démonické figurky mají totiž „svou“ stavbu zrcadlově chránit před démony skutečnými, zlo přinášejícími. Mnohdy až člověka napadne, jestli nakonec ten odvod…